Paulaner Oktoberfest là bia lễ hội Oktoberfest được yêu thích nhất của Đức. Là một biểu tượng thực sự ở Munich. Thể loại bia mạch nha lúa mạch lên men đáy với lịch sử lâu đời từ đầu thế kỷ 19
Bia Đức Paulaner Oktoberfest độc đáo
” Kể từ năm 1818, chúng tôi đã ủ bia Oktoberfest Bier lên men chìm trong lễ hội Oktoberfest – loại bia Oktoberfest được yêu thích nhất của Đức và là một biểu tượng thực sự ở Munich. Ly bia tràn ngập ánh nắng tháng Mười, mạnh mẽ và vàng ươm. Sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị nhẹ nhàng của hoa bia và hương mạch nha nồng nàn. Một bữa tiệc bia, luôn luôn tuyệt vời. Loại bia này chỉ được ủ cho lễ hội Oktoberfest. Đó là nơi nó thuộc về, cùng với tất cả những điều thú vị của hội chợ như vòng đu quay và hạnh nhân rang. “
Bia Đức Paulaner Oktoberfest được làm từ Nước, mạch nha lúa mạch và hoa bia. Trong đó có 2 loại mạch nha. Đó là mạch nha lúa mạch nhạt thường dùng cho Pilsner và mạch nha lúa mạch sẫm (Mạch nha Munich). Các giống hoa bia bao gồm Herkules, và hoa bia Hallertauer truyền thống.
Paulaner Oktoberfest là niềm đam mê thực sự từ Munich. Như một loại bia đại diện không thể thiếu trong lễ hội bia tháng lớn nhất ở Đức.
Bia lễ hội Paulaner Oktoberfest Bier (Festbier)
Paulaner Oktoberfest là một trong những loại bia nổi tiếng nhất của hãng Paulaner, đặc biệt được sản xuất cho lễ hội Oktoberfest – lễ hội bia lớn nhất thế giới diễn ra hàng năm ở Munich, Đức. Tuy nhiên, có 2 loại Paulaner Oktoberfest. Đó là Paulaner Oktoberfest Märzen và Paulaner Oktoberfest Festbier.
Märzen là loại bia truyền thống của lễ hội Oktoberfest. Bí có màu hổ phách và hương vị đậm đà. Với hương mạch nha nướng, một chút vị caramel và vị đắng nhẹ từ hoa bia.
Festbier là phiên bản hiện đại. Nhạt màu hơn và nhẹ nhàng hơn so với Märzen.
Hương vị bia Paulaner Oktoberfest Bier
Màu sắc của bia là vàng nhạt, trong suốt và hấp dẫn. Khi rót, lớp bọt nhẹ trên bề mặt. Paulaner Oktoberfest Bier mang lại một trải nghiệm hương vị phong phú và cân đối.
+ Paulaner Oktoberfest Bier hay Paulaner Oktoberfest Festbier được tạo nên từ hai loại mạch nha Munich và Pilsner nên bia có độ phức tạp và độ sâu của hương vị. Hương vị chính của Paulaner Oktoberfest Bier đến từ mạch nha. Bia có hương vị ngọt ngào của mạch nha, với các ghi chú của bánh mì và bánh quy. Mang lại cảm giác ấm áp và dễ uống.
+ Hoa bia trong Paulaner Oktoberfest Bier được sử dụng một cách cân đối. Nó mang lại một chút vị đắng nhẹ nhàng để cân bằng vị ngọt của mạch nha. Các ghi chú hoa và thảo mộc từ hoa bia mang lại một hương thơm tươi mát, nhưng không quá mạnh mẽ.
+ Bia có vị ngọt dịu nhẹ, không quá áp đảo. Vị ngọt này giúp tôn lên các ghi chú khác của bia và làm cho nó trở nên dễ uống. Cùng với độ cồn 6 %vol cũng không quá mạnh, mang lại cảm giác ấm áp nhẹ nhàng. Cảm giác miệng mượt mà và tròn trịa. Một số ghi chú phụ có thể bao gồm caramel nhẹ và một chút hương quả sấy khô, tăng thêm độ phức tạp cho hương vị tổng thể.
Paulaner Oktoberfest Bier lâu đời
Bia Paulaner Oktoberfest Bier được coi là một trong những loại bia Oktoberfest đầu tiên do lịch sử và ảnh hưởng của nó trong lễ hội Oktoberfest ở Munich. Paulaner Brewery được thành lập vào năm 1634 bởi các tu sĩ dòng Thánh Phanxicô ở Munich. Đây là một trong những nhà máy bia lâu đời nhất tại Đức và có truyền thống sản xuất bia mạnh mẽ. Paulaner đã tham gia lễ hội Oktoberfest từ những năm đầu của thế kỷ 19, khi lễ hội bắt đầu vào năm 1810.
Paulaner là một trong những nhà máy bia lớn và có ảnh hưởng nhất tại Munich. Họ đã đóng góp không nhỏ vào việc phát triển và duy trì lễ hội Oktoberfest qua các thế kỷ. Họ đã tham gia vào các hoạt động của lễ hội từ những năm đầu, cung cấp bia và hỗ trợ các sự kiện. Bởi vậy, có thể thấy rằng, bia Paulaner gắn bó trường tồn với lễ hội bia của Đức từ đầu đến cuối. Ngay từ năm 1818, lần đầu tiên Oktoberfest Bier ra lò cùng với bia Märzen, tiền thân của bia Oktoberfest đã tồn tại và phát triển gắn liền với lễ hội bia.
Paulaner Oktoberfest Bier được công nhận chính thức cho hội Oktoberfest
Paulaner là một trong sáu nhà máy bia được phép sản xuất bia Oktoberfest chính thức cho lễ hội Oktoberfest ở Munich. Sáu nhà máy bia này bao gồm Paulaner, Spaten, Löwenbräu, Hofbräu, Hacker-Pschorr, và Augustiner. Chỉ những nhà máy bia này mới được phép sử dụng tên “Oktoberfest Bier” và phục vụ trong các lều bia chính thức tại lễ hội.
Paulaner đã duy trì truyền thống sản xuất bia Märzen truyền thống cho lễ hội. Nhưng cũng đã phát triển các phiên bản mới như Festbier để đáp ứng nhu cầu và thị hiếu hiện đại. Sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới đã giúp Paulaner duy trì vị thế của mình như một biểu tượng không thể thiếu của lễ hội Oktoberfest.
Lễ hội bia Đức Oktoberfest
Lễ hội Oktoberfest là lễ hội bia lớn nhất và nổi tiếng nhất thế giới. Lễ hội diễn ra tại Theresienwiese. Đây là một khu đất rộng lớn ở trung tâm Munich. Hàng năm, Oktoberfest thu hút hơn 6 triệu lượt khách tham quan từ khắp nơi trên thế giới.
Đến với lễ hội, sẽ có các lều bia. Nhiều lều bia lớn nhỏ khác nhau, mỗi lều có thể chứa từ vài trăm đến vài nghìn người. Ngày nay, nhiều nơi tổ chức lễ hộ bia này,
Oktoberfest bắt đầu vào ngày 12 tháng 10 năm 1810 để kỷ niệm đám cưới của Hoàng tử Ludwig. (sau này là Vua Ludwig I) và Công chúa Therese của Sachsen-Hildburghausen. Các công dân Munich đã được mời tham gia các lễ hội tổ chức tại cánh đồng ngay bên ngoài cổng thành phố, nay được gọi là Theresienwiese.
Từ lễ hội ban đầu, Oktoberfest đã phát triển thành một sự kiện hàng năm. Ban đầu kéo dài chỉ trong năm ngày, hiện nay lễ hội kéo dài khoảng 16 đến 18 ngày, bắt đầu từ cuối tháng 9 và kết thúc vào đầu tháng 10.