Người Pháp không phát minh ra nghề làm rượu vang. Họ chỉ đơn giản là hoàn thiện nó. Trong nhiều thế kỷ, Pháp đã sản xuất ra những loại rượu vang truyền cảm hứng cho thơ ca, sự kính sợ và sự ngạc nhiên; những loại rượu vang làm mờ ranh giới giữa thiên nhiên, nghề thủ công, ẩm thực và nghệ thuật. Đây là những loại rượu vang đã truyền cảm hứng cho các nền văn hóa trên toàn cầu noi theo bước chân của Pháp, trồng Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah, Grenache, Merlot, Semillon và nhiều loại khác.
Tuy nhiên, mặc dù chúng được mô phỏng thường xuyên, nhưng sự kỳ diệu của vùng đất của chúng không bao giờ có thể được sao chép. Bạn có thể nếm thử Cabernet từ khắp nơi trên thế giới, nhưng có lẽ không có loại nào thanh lịch và sang trọng như Bordeaux. Bạn có thể thử Pinot Noir hoặc Chardonnay từ nhiều vùng khí hậu khác nhau, nhưng không loại nào có được tâm hồn gắn liền với đất và tầm với thanh thoát của Burgundy.
Bordeaux nổi tiếng khắp thế giới với những loại rượu vang đặc biệt, đặc biệt là rượu vang đỏ pha trộn từ nho Cabernet Sauvignon và Merlot, cùng nhiều loại khác. Những loại rượu Cabernet này thường không phải là loại rượu Cabernet đậm đà mà bạn có được từ California, mà là loại rượu vang có độ đậm vừa phải, toát lên vẻ thanh lịch và tinh tế.
Bạn cũng sẽ tìm thấy một số loại rượu vang trắng Bordeaux tươi mát và tất nhiên là cả loại rượu vang tráng miệng nổi tiếng của Bordeaux, Sauternes.