Màu sắc: Màu bia vàng nhạt
Hương thơm: Hương thơm của bia cảm nhận được các tông màu của lúa mì, bánh mì, chuối, chanh, cam, hoa và men.
Nếm thử: Bia có hương vị mạch nha đặc trưng. Bạn có thể bắt gặp hương chanh, cam, chuối, đinh hương, rau mùi, lúa mì và men bia. Một chút cay đắng hop nhẹ xuất hiện trong dư vị.
Với độ cồn 5.4%,Bia Altenkunstadt Weibbier thích hợp để tất cả mọi người cùng thưởng thức và trải nghiệm.
Bia lon Altenkunstadt Weibbier
tuân thủ Triết lý Leikeim: “Truyền thống sống và tu dưỡng.”. Của một doanh nghiệp tư nhân có niềm đam mê mạnh mẽ vì mục tiêu chung phát triển qua nhiều thế hệ. Đặc biệt là khi nói đến việc nấu bia ngon.
Nhà máy sản xuất bia Altenkunstadt Weibbier
Nhà máy bia Andreas Leikeim GmbH & Co KG. Là một nhà máy bia thuộc sở hữu của gia đình ở Altenkunstadt thuộc vùng Thượng Franconia . Leikeim, độc lập, do gia đình tự quản.
Họ đã sản xuất bia đặc sản thơm ngon từ năm 1887. Nhà máy bia được tiếp tục và hiện đại hóa trong những năm qua bởi Andreas và Anton Leikeim
Và được tiếp quản bởi Dieter Leikeim vào năm 1975. Người đã biến nhà máy bia nhỏ bé này thành một trong những nhà máy bia tư nhân quy mô trung bình thành công nhất ở Đức.
Cho đến ngày nay, nhà máy bia chứng minh tên của mình cho nghệ thuật sản xuất bia không thỏa hiệp. Nó được quản lý ở thế hệ thứ năm bởi Andreas và Ulrich Leikeim.
Brauhaus Altenkunstadt Andreas Leikeim tiếp thị sản phẩm giống nhau hoặc gần giống nhau bởi nhiều hơn một tên.
Điều này có thể là kết quả của việc một nhà sản xuất bia phân phối loại bia này. Dưới các tên khác nhau ở các quốc gia khác nhau,
Hoặc nhà sản xuất bia chỉ đơn giản là thay đổi tên. Nhưng không thay đổi công thức, vào những thời điểm khác nhau.
Bia lon Altenkunstadt Weibbier – bia lúa mì Đức
Weissbier, hay còn gọi là Weizenbier, hay còn gọi là Weißbier là một loại bia lúa mì tỉ lệ lớn hơn của Đức. Bia lon Altenkunstadt Weibbier
Nó liên quan đến A merican Wheat Ales và Bỉ Witbier. Nếu bạn đã đến một quán bia Đức gần đây, rất có thể bạn đã bắt gặp Weissbier (và có thể cũng đã nghe thấy một số bản nhạc Oompah hay).
Tất cả Weissbiers đều được lên men hàng đầu ( tức là kiểu bia ). Được ủ với một loại men đặc biệt mang lại một số hương vị khá độc đáo cho bia thành phẩm. Sẽ thay đổi tùy theo phong cách.
Theo luật của Đức, bia được dán nhãn hefeweizen, weizenbier hoặc weissbier (ba thuật ngữ này phần lớn có thể hoán đổi cho nhau,
Nhưng cũng có một phiên bản lọc của weissbier được gọi là “kristallweizen”) phải được sản xuất với ít nhất 50% lúa mì mạch nha.
Tất cả Weissbiers đều được lên men hàng đầu. Bia được ủ bằng một loại men đặc biệt mang lại một số hương vị khá độc đáo cho bia thành phẩm.
Bia lúa mì Altenkunstadt có tuân theo luật tinh khiết không?
Đạo luật tinh khiết- Đạo luật Reinheitsgebot còn có tên gọi khác là German Beer Purity Law. Bộ luật là chìa khóa đảm bảo chất lượng bia thượng hạng và tinh túy cho người yêu bia.
Với tiêu chuẩn của đạo luật, mọi bia Đức tuân thủ đều giữ gìn sự tinh khiết của bia. Bia chỉ được sản xuất với ba thành phần gồm: lúa mạch, hoa bia, và nước.
Sau này, bộ luật được điều chỉnh để thêm men bia tạo thành 4 nguyên liệu. Dùng để sản xuất bia trên thế giới. Bia lon Altenkunstadt Weibbier
Sắc lệnh này cũng ngăn cấm việc sử dụng lúa mì vào sản xuất bia. Bởi nó được phục vụ như một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho người dân dưới dạng bánh mì.
Luật ban đầu được áp dụng tại xứ Bavaria. Sau nhiều thế kỉ nó được dần dần phổ biến trên toàn nước Đức.
Bởi vậy, bia lúa mì với hơn 50% là lúa mì. Phần còn lại là lúa đại mạch. Nhưng nó vẫn đảm bảo sự tinh khiết với nước, hoa bia và men.
Uống Bia lon Altenkunstadt Weibbier 500ml
– Bước 1: ướp lạnh bia ở nhiệt độ 9 – 10 độ lý tưởng trước khi thưởng thức.
– Bước 2: Đặt lon bia lên bàn. Lăn lon bia vài vòng để làm đều bia
– Bước 3: Bật nắp lon bia. Nghiêng ly to 45 độ rồi từ từ rót vào thành cốc. Rót cho tới khi bia còn cách miệng ly một khoảng 4cm thì dừng lại.
Bước 4: giữ lại trong lon khoảng 100ml bia. Rồi lắc xê lon theo chuyển động tròn để khuấy đảo con men dưới đáy bên trong rồi rót đều ra ly. Bia lon Altenkunstadt Weibbier
Ở bước này bạn sẽ cảm nhận rõ nét độ sóng sánh của ly bia vừa rót. Cũng cảm nhận được màu sắc bia sẽ chuyển từ vàng qua màu vàng chanh. Khi uống lắc tròn ly bia 1 lần nữa trên tay.
Rồi nhấp miệng thưởng thức bạn sẽ thấy hương quyện lại, vị đậm sâu. Lúc này bạn sẽ hiểu vì sao hương vị của bia lại lưu luyến lòng người đến thế.
Bia lon Altenkunstadt Weibbier Ly uống
Bạn cũng cần chú ý đến cốc, ly rót bia. Ly, cốc cần được lau khô và sạch tránh dính dầu mỡ sẽ làm mất bọt nếu bạn rót bia vào. Ly uống bia phải được rửa sạch, để khô tự nhiên và làm lạnh trước. Chọn ly hình tuy lip hơi loe phía trên một chút.
Món ăn hấp dẫn Bia lon Altenkunstadt Weibbier
Bia sẽ ngon hơn, hấp dẫn hơn nếu bạn dùng kèm chúng cùng các món ăn hấp dẫn. Đơn giản thì có chả giò, giò bê, chả lụa … Công phu hơn thì có gà mía, bò một nắng, bắp bò … Mỗi món ăn khi kết hợp cùng bia đều đem đến những sự kết hợp tuyệt vời hơn
