THƠM BREWING được thành lập từ năm 2016 bởi những người anh em cùng chung đam mê với craft beer và ước mơ đem những nét tinh hoa của nguyên liệu Việt kết hợp cùng văn hóa bia Tây, tạo ra một dòng bia mang nét đặc trưng không đâu có được. Chúng tôi gọi craft beer đó là BIA THƠM. Do vậy, một nhà nấu bia thủ công hàng đầu Hà Nội đã ra đời, có tên là THƠM BREWING.

THƠM BREWING rất mong muốn đánh thức các giá trị tiềm ẩn mà đất Việt còn đang ấp ủ, các loại nguyên liệu độc đáo như hạt Tam Giác Mạch từ Hà Giang, hạt cacao từ vùng đồng bằng sông Cửu Long, cũng như các công thức bia bản địa của đồng bào các dân tộc vùng núi mà chưa mấy ai biết tới. Với một nguồn nguyên liệu dồi dào cùng khả năng sáng tạo vô tận, tại sao Việt Nam không trở thành cường quốc về bia chất lượng cao trong thời gian tới?

— English—

THOM BREWING was founded in 2016 by the brothers sharing the same passion with craft beer, with the dream of bringing the best of Vietnamese ingredients combine with the westerner craft beer culture, to make a genuine craft beer of Vietnamese, by Vietnamese and for Vietnamese people. We called craft beer BIA THOM. And the place where brewed BIA THOM is THOM BREWING.

Our vision is to awake the hidden charms of Vietnam land, where many ingredients await, like Northern buckwheat and cinnamon, Central Highland coffee and black pepper, Southern cacao and fruits, as well as the local recipe from minority people living in isolated areas. We believe with the vastness of quality ingredients and unlimited creativity, Thom Brewing along with Vietnam will leave a mark in high quality beer map of the world.