Khái quát chung
Có trụ sở tại Saudoy kể từ khi kết thúc thế kỷ XIX. Champagne Vignier đang không ngừng phát triển kể từ khi thành lập. Chuyên môn độc đáo và chính xác công việc của mình. Bây giờ dưới sự chỉ đạo của Jean-Philippe, thế hệ thứ năm của người giám hộ của dây leo. Nhà của gia đình muốn thể hiện một tầm nhìn mới về rượu sâm ban. Quan tâm đến những vấn đề chính của ngày mai.
Champagne Vignier trồng 9 ha Chardonnay trải rộng trên sườn Sézannais giữa các làng Saudoy. Sézanne Barbonne-Fayel và Plessis-Saudoy. Jean-Philippe Vignier hoạt động vườn nho của mình theo các quy tắc nghiêm ngặt. Sử dụng các phương pháp tôn trọng nhất cho cây nho.
Jean-Philippe Vignier đã lựa chọn sự xuất sắc bằng cách trồng Chardonnay trên vườn nho của mình. Đây là loại nho được lựa chọn, với sự khéo léo và khai khoáng cung cấp hương thơm tinh tế và mong manh. Đã nở rộ trên vùng đất đá vôi của những ngọn đồi Sézannais trong ba thế hệ. Đó là nhờ vào yêu cầu này mà Champagne Vignier có thể cung cấp màu trắng champagne trắng chất lượng cao.
Thưởng thức Rượu Champagne Vignier Prestige
Rượu có màu vàng pha ánh bạc, đi kèm với một hạt mịn, ngon và liên tục.
Trên mũi, nó cung cấp một sự kết hợp của hương thơm nhẹ của bánh ngọt và bánh quy. Một số ghi chú có tính axit thể hiện cam quýt tươi (bưởi, chanh), mirabelle và lê.
Đủ loại hoa, quả vàng trên nền vani nở trong miệng cùng chút hương vị cay nồng gợi cảm. Một chút hương thơm của bánh ngọt (bánh ngọt, mật ong) cùng với hương vị nhẹ nhàng và thơm ngon của mứt trái cây trắng (lê, mơ) mang đến một kết thúc ngon miệng và uể oải.