Bia Chimay Xanh thuộc top 5 loại bia bán chạy nhất hiện nay được sản xuất chủ yếu trong các tu viện do các thầy tu trực tiếp lên ý tưởng.
Chimay xanh là dòng bia được bán nhiều nhất trong tất cả các dòng của chimay như: chimay đỏ, chimay trắng và chimay vàng.
Là dòng bia có nồng độ cồn cao nhất của các loại chimay.
Quá trình lên men bia Chimay xanh:
Bia Chimay xanh là một loại bia lên men cao và tiếp tục lên men lại trong chai.
Bia được ủ trong phòng tối, với hương vị thơm ngon đậm đà, được mọi người ưu ái gọi với cái tên Chimay Blue là loại bia được cha sứ Theodore làm ra từ năm 1948.
Bia mang mùi vị đặc trưng riêng biệt với vị tươi mát, pha chút hương hoa hồng thoang thoảng quyến rũ, kết hợp cùng vị mạch nha cháy thơm ngậy. Đem đến cho bạn một khẩu bị chưa bao giờ cảm nhận được ở bất cứ đâu.
Thưởng thức bia nên để lạnh ở nhiệt độ 9 -12°C, kèm theo cốc bia đã được làm lạnh, không nên sử dụng thêm đá để cảm nhận trọn vẹn hương vị của bia. Bia thích hợp khi ăn cùng với thịt nướng, pate gan ngỗng và pho mát.